09:53 

Про рецепты

Эльф_и_Веник
вечный взрыв и просто вода
И всё же, самое главное и основное, когда готовишь что-нибудь - это качество продуктов. Я считаю, что этот момент вполне может побиться за победу с соблюдением пропорций.
И, если с пропорциями всё более менее просто, то продукты умудряются тебя подъебать , порой, в самых неожиданных местах.
К чему я. В очередном диетическом приступе я купила упаковку овсянки, обычной, не быстрокаша, никакого сахара и кусочков чего-нибудь. И о боги, оказалось, что я её разлюбила. Очень странно, но мне прям резко стало не вкусно. И дело явно не в овсянке, дело во мне, но нам придётся расстаться, как я поняла. Расставаться с едва початым пакетом каши мне было обидно, поэтому я решила воплотить в жизнь наконец-то, как мне казалось, элементарный рецепт овсяного печенья. Недостаток сливочного масла на момент вдохновенной готовки спас меня от двух протвиней абсолютного кулинарного фиаско. Аппетитные шарики овсяного теста с кусочками шоколада за 15 минут в духовке осуществили полную диффузию, превратившись в неаппетитный блин по всей площади...

Что мы имеем:
1. опыт не связываться с овсянкой, если в тебе нет ни капли английской крови
2. коробку неаппетитных кусков не пойми чего со вкусом "есть можно"

@темы: Кулинарное

URL
Комментарии
2018-11-29 в 11:28 

хидэ
a love to hide
так это была проблема в некачественной овсянке или в отсутствии сливочного масла? я чёт не совсем поняла((

2018-11-29 в 12:42 

Эльф_и_Веник
вечный взрыв и просто вода
хидэ, нене, из-за отсутствия масла я сократила объем продуктов в два раза, поэтому получилось пол порции позора, а вот с овсянкой сто пудово было что-то не то

URL
2018-11-29 в 13:31 

хидэ
a love to hide
Эльф_и_Веник, а. теперь поняла. спас от двух противней, но не спас от одного.
я недавно очень обидно встряла с тыквенными вафлями. тот редкий случай, когда всё, вот просто до тошнотиков ВСЁ сделала по рецепту, даже по граммам взвесила — и получился как раз пресловутый «неаппетитный блин по всей площади» вафельницы. впервые за лет 10 вафлеварения такое в моей практике((((

2018-11-29 в 13:45 

Эльф_и_Веник
вечный взрыв и просто вода
хидэ, наши провалы еще и очень похожи тем, что рецепты как будто бы просты максимально: вафли, печенье...))) и я тоже всё взвешивала, хотя частично грешу измерениями "на глаз"))

URL
2018-11-29 в 14:01 

хидэ
a love to hide
Эльф_и_Веник, да! рецепт вафель был простой как трусы из коммиссионки! я даже не сомневалась, что он получится. а вышла такая кака...
похоже, надо возвращаться к измерениям «на глаз», во всяком случае, при них у меня всё прекрасно получается :-D

     

Чулан

главная